Das Gasthaus Scherz steht für eine österreichische Küche, klar zubereitet mit starken Aromen und aus fachmännischer Hand. Nach langen Jahren als Küchenchef in einem zur damaligen Zeit sehr guten österreichischen Restaurant, freue ich mich für Sie kochen zu dürfen! Jedoch nicht altmodisch, sondern stets mit dem Blick auf moderne Zubereitungsarten wie dem Sous-Vide-Garen im Vakuum. Wobei auch bei aller Zukunftsorientierung der beste Braten immer noch klassisch mit Hitze und Ruhe rösten muss! Im Fokus stehen außergewöhnliche Gewürze, trocken gereiftes Fleisch und Gemüsesorten aus alter Zeit.
Uf das ma üs träffand beim Scherz,
Serwas Michael Scherz
KONTAKT
Luxemburgerstraße 256
50937 Köln
(0221)16929440
info@gasthausscherz.de
ÖFFNUNGSZEITEN
MONTAG BIS DONNERSTAG
17:00 bis Ende im Gelände
Küche 17:30-22:30
FREITAG BIS SONNTAG
12:00 bis 14:30
17:00 bis Ende im Gelände
Küche 17:30 bis 22:30
Sonn- & Feiertag: Bauernsonntag
Das Gasthaus Scherz steht für eine österreichische Küche, klar zubereitet mit starken Aromen und aus fachmännischer Hand. Nach langen Jahren als Küchenchef in einem zur damaligen Zeit sehr guten österreichischen Restaurant, freue ich mich für Sie kochen zu dürfen! Jedoch nicht altmodisch, sondern stets mit dem Blick auf moderne Zubereitungsarten wie dem Sous-Vide-Garen im Vakuum. Wobei auch bei aller Zukunftsorientierung der beste Braten immer noch klassisch mit Hitze und Ruhe rösten muss! Im Fokus stehen außergewöhnliche Gewürze, trocken gereiftes Fleisch und Gemüsesorten aus alter Zeit.
Uf das ma üs träffand beim Scherz,
Serwas Michael Scherz
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Luxemburgerstraße 256
50937 Köln
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MONTAG BIS DONNERSTAG
17:00 bis Ende im Gelände
Küche 17:30-22:30
FREITAG BIS SONNTAG
12:00 bis 14:30
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Sonn- & Feiertag: Bauernsonntag